文訂儀式的「奉茶」小學堂
在訂婚時，新娘需奉茶敬男方下聘至親，並改口稱呼對方，這個禮俗稱為「新娘奉茶禮」。
參與人員
1、當天的男方受禮人數可採取6、10或12人；若人數太多，16、22、26這幾個人數也可以。
＊北部奉茶禮俗一般都會用10個人喝茶（取其十全十美之意）
＊不適合：18人（台語諧音：死背）、20人（台語諧音：餓死）
2、男方的姑姑、姑丈、阿姨、姨丈，可參加訂婚當天的新娘奉茶儀式，只要不是「帶喪」的人都是可以的。
3、小姑或姑字輩的，新娘奉茶是天經地義的，因為往後是姑嫂關係；所以，訂婚新娘奉茶小姑或姑字輩的是可以參與的，除非是小姑或姑字輩的生肖正沖到新娘或新郎，否則，是不會有所衝突的。
＊只有一點小姑或姑字輩要特別注意，把新娘迎娶回來到進新娘房這一段禮俗，小姑及其爸媽、姑姑及其他同住的親戚，都不能跟新娘照面，新娘進門還沒進房就與公婆及其他同住家人照面，日後會有嫌隙不斷無法和平同處的禁忌 ！*至於「姑=孤」的忌諱是在結婚當天才有的禁忌*
儀式流程
1、訂婚儀式開始後，男方人員論輩不論歲依序入座，準新郎應坐在末座。
2、準新娘由家中較具福氣之婦人（好命婆）或媒人陪同介紹，奉茶給男方親友。從男方受禮人中輩分最高者開始依序敬茶，最後敬茶者為新郎；媒人同時在旁說吉祥話。
3、敬茶時，男方親友端詳娘容貌，之後準新娘退往後方等待。
4、男方親友喝完甜茶後，好命婆再次牽準新娘出來，準新娘手捧空茶盤，此時男方受禮人將準備好之紅包捲放於空杯中或壓放在杯下，俗稱『收茶禮』，並準備吉祥話給予祝福。
＊準新娘收紅包後不須回禮。
5、到此，奉茶環節就圓滿完成囉！接下來就是「交換戒指」→「穿金戴銀」等文定儀式環節囉！
